Les huiles alimentaires sont constituées à 100 % de lipides (graisses), elles sont par conséquent très caloriques. Nous ne pouvons pas nous en passer: Leur composition est bénéfique pour la santé. Contrairement aux graisses animales, la consommation d’huile entraîne une diminution du risque de maladies cardiovasculaires. Contrairement aux idées reçues…